Schaumrollen
Zutaten für 6 Portionen
- 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g (oder die Doppelrolle 540 g)
- 250 g QimiQ Vanille
- 125 g Joghurt natur
- 125 g Sahne, geschlagen
- 70 g Zucker
- Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Tante Fanny Frischer Blätterteig ca. 5-10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Backrohr auf ca. 210° C vorheizen und Teig auf Rollen ca. 10 15 Min. backen.
- Ungekühltes QimiQ Vanille glatt rühren. Joghurt, Zucker und Zitronensaft unterrühren.
- Geschlagene Sahne unterheben, kalt stellen.
- Schaumrollen auskühlen lassen und die Creme mit einem Dressiersack einfüllen.
