Marillen- oder Zwetschkenfleck
Zutaten für 1 Backblech (= 12 Portionen)
- 1 Pkg. Tante Fanny frischer Mürbteig 300 g
- 125 g QimiQ
- 500 g Magertopfen
- 130 g Staubzucker
- 40 g Maisstärke (Maizena)
- 5 Eidotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- Ca. 30 Zwetschken (oder 20 Marillen)
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ glatt rühren.
- Restliche Zutaten beigeben und gut verrühren.
- Auf dem ausgerollten Mürbteig (ca. 3-4 mm dick) verteilen.
- Halbierte und entkernte Früchte drauflegen und bei 180° C ca. 35 Minuten backen.
